Ich finde es läppisch die Qualität des Mensafrasses nur auf die Vitamine zu beschränken. In diesem Bericht steht beispielsweise nichts über das Unvermögen der Mensaköche Spaghetti und andere Teigwaren al dente zu kochen. Auch andere Riesenmängel wie die Geschmackslosigkeit von diversen Gerichten werden nicht aufgedeckt.

Alles in allem finde ich das Mensaessen viel mehr schlecht als recht und schon manches mal unter aller Sau. ich finde eine representative Schule wie eine ETH sollte es für nötig genug halten, ihre Studenten mit einem einigermassen geniessbaren Mittag- resp. z'Nachtessen bei Laune zu halten.

Besseres Essen motiviert!

Ich finde vom Resultat her stimmt die Kassensturzanalyse sehr gut mit der Qualität und der Essfreude überein. Ich würde es sogar noch drastischer formulieren: das Mensa-Essen ist einfach ungeniessbar!

Christian B.